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秋ですな～#59219;
食欲の秋！美味しい食材たくさんありますね！
今回は栗に焦点をあてて！
和菓子のレシピ！
栗ようかん！
このレシピ！覚えて置いてね！
修行させてもらった京都の老舗料亭で試作を重ねて
作り上げた絶品！
しかも材料合わせて蒸しあげるだけ！
めっちゃ美味しい栗ようかんのレシピです。
栗
丹波栗が有名ですね！
栗はブナ科の栗属の落葉樹になる実の事です。
栗は栄養価も豊富です。
ビタミンB1.カリウムか豊富
渋皮にはタンニンが多く含まれています。
（ポリフェノールの１種）
ビタミンCも豊富で加熱しても壊れにくい！
（でんぷん質に包まれている為）
栗！最高#59120;#59000;#59000;やん！
そんな栗を使った和菓子！
簡単レシピ紹介させて頂きます！
栗の甘露煮使います！詳細は画像クリックで！
栗の甘露煮、自分で作るの大変なので！
瓶詰めをオススメします。
自分で作っても勿論ok!
栗の甘露煮売れすじベスト10はコチラ！
ではでは栗ようかんの簡単レシピ紹介させて頂きます。
《材料》
こしあん 200㌘
栗甘露煮 150㌘
小麦粉（薄力） 20㌘
かたくり粉 5㌘
塩 ひとつまみ
水 50~100CC（水の量で硬さを調整）
柔らかものなら多く、硬いものなら少なく
以上です！
※こしあんは甘味があるものなら、そのまま使用して下さい。
甘味がない、こしあんなら砂糖を20㌘加えて下さい。
《作り方》
まずはボールに、こしあん！小麦粉！かたくり粉！塩を入れてよく混ぜ合わせます。
そこに水（60℃位）に温めて加えます
（よく混ぜ合わせながら少しづつ加える事）
しっかり混ぜ合わせます。
そこに栗の甘露煮（実だけ）を加えてサックリ全体的に混ぜ合わせます。
後は、耐熱性の容器にクッキングシートをひいて流しいれます。
そのまま蒸し器に入れて強火で30分蒸しあげます！
蒸し上がったら表面が乾かないようにラップをして
あら熱をとったら冷蔵庫に入れて三時間ぐらい冷やして固めます。
出来上り～#59219;
お好みの大きさに切り分けて召し上がれ！
※蒸し器がなければ電子レンジでも作れます！
容器に流しいれラップをして600Wで5分チン！
左右を入れ替え5分！
2~3回様子を見ながら全体的に加熱できたらok!
後は冷まして固めるだけ！
マジで美味しい栗ようかんです#59120;
是非、栗の美味しい季節に作ってね！
ありがとうございました#59120;
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