当店のバイトちゃん絶賛！ 賄飯 カレー中華丼 簡単レシピ

皆様おはこんばんち！

寒くなったよね！
今回は暖まる、餡かけ丼ぶり！

カレー中華丼を紹介させて頂きます。


まだ私が若かりし頃
そう！ピチピチの10代の時にアルバイトをさせていただいた中華料理屋さんで

賄としてよく食べた思いでのある丼ぶり！

時は流れて現在、私が営む居酒屋でアルバイトちゃんの
賄として作っているよ！

皆、絶賛だ！

メチャメチャ美味しいぞ！

カレー粉を使うのだか、カレー粉は
なんと言っても香辛料のかたまりだ！

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体の芯から暖まる！
冬の賄として最高

夏に食べたら汗がダラダラと止まんない(笑)

簡単なので是非一度お試し下さいね！
カレー風味なのでお子様にも大人気！

ではでは、さっそく紹介させて頂きます。

【カレー中華丼】

《材料》

豚肉スライス 2枚（バラてもロースでも）

イカ 4~5切れ

海老 1尾

白菜 中1枚

人参 少々（色どりの為）

ウズラ卵 2個（ゆで卵）

水 300CC

中華スープの素（鶏ガラスープ、シャンタン、ウェイパー等何でも可）
今回はこれを使ったよ

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☆カレー粉 小さじ1

☆塩、コショウ 少々

☆薄口醤油 少々

水溶き片栗粉 適量

ご飯 適量

以上です。

《作り方》

①まずは、 お使いの中華スープの素の割合を参考にして
水に中華スープの素を加えて火にかけて中華スープを作ります

②中華スープに☆の調味料を加えて味をととのえる！
（飲んだら濃いな～って感じる位）
火を止めて置いておく

③白菜、人参、海老、イカ、豚肉を食べやすい大きさに切り分ける！

④フライパンに油をひいて熱したら、海老、イカ、豚肉を炒める！（炒める事で旨味が出てくる）

⑤④が８割位火が通ったら白菜、人参、ウズラ卵を加えて全体的に混ぜ合わせせならがら炒める！

⑥野菜がしんなりしてきたら、②の中華スープを加えて
2~3分煮る！



⑦水溶き片栗粉を⑥に少しづつ加えながらトロミを付ける！

⑧ご飯を丼ぶりにもったら上から⑦を掛ける！

出来上り～～！

熱々のカレー風味の中華丼！

癖になる旨さだよ！

ありがとうございました。

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タグ：カレー粉 カレー 中華丼