今が旬 脂の乗った鰤 美味しいよ 直ぐ出来る 鰤大根の簡単レシピ

皆様おはこんばんち！

いや～寒くなりましたね！

もう暖房エアコン入れちゃいまいた。

冬の魚、鰤（ブリ）

脂も乗って美味しいです。

寒ブリなんて言われていて、まさに冬の魚！

鰤は出世魚です。

成長する中で大きさによって呼び名が変わります。

縁起の良い魚です。

ツバス（幼魚）→→→ハマチ（青年）→→→ブリ（大人）


等と大きさによって呼び分けられている！

皆様しってました？

ハマチってブリの小さい時呼び名で同じ魚なんですよ！


はい！当店では、冬の鍋セットがごさいます。

ボリューム満点！

雑炊までついて3500円！
冬は大人気です。

要予約ですが！





ドドーンと一人一皿の鰤！
ドカーンと野菜盛り！

皆様、大満足！
鰤しゃぶ好きな方はご予約よろしく～！

ちょっと店の宣伝(笑)

ずず～っと下↓↓↓にHotPepperのページ貼ってありますので気になる方は見てね！

そんな事で鰤の切れ端がでたの！

賄、何にしようかな～？って考えてたから！

ピキーン！

鰤大根や～って思ったの！

直ぐに作れる鰤大根のレシピあるの！
めっちゃ美味しいから！

ご飯に合う！

皆様にも伝えたくてれ

直ぐに作れる鰤大根のレシピ紹介させて頂きます。

【鰤大根】

《材料》

鰤 3~5切れ（大きめの一口サイズ）

大根 3~5切れ（大きめの一口サイズ）

☆酒 90CC

☆たまり醤油 90CC

☆砂糖 50㌘

水 適量

以上です。

【寒鰤しゃぶしゃぶ鍋】【日本テレビ「ズームインサタデー」で紹介されました！】【送料無料】【ブリしゃぶ】【鰤しゃぶ】今が旬！冬の限定素材！寒ぶり！寒ブリ！厳選の素材！目利きの親父が仕入れます！鍋・鍋パ・鍋パーティー・贈答用・ギフトにも！ 価格:6,566円 (2017/11/17 15:53時点) 感想(116件)

《作り方》

①大根を大きめの一口サイズに切り分けて柔らかくなるまで湯がく
湯がけたら水に落として冷ましておく。

②鰤も大きめの一口サイズに切り分けておく。
（霜降りしておくと更によい）

③鍋に①の大根と②の鰤を入れて


☆の調味料を全部入れる！


④③に鰤と大根がヒタヒタに浸かるくらいまで水を加える！


⑤強火で一気に沸騰させて煮詰める！
火力で鍋の縁が焦げやすので注意しながらね
（調味料を加えた時の量位になるまで煮詰めるよ！）


⑥煮詰まったら火を止める


出来上がり～

器に盛り付け、お好みで水菜と刻み柚をトッピングして
召し上がれ～


煮汁が甘辛くて鰤と大根の旨味を引きだし

鰤と大根の中はさっぱりしていて

表面の煮汁とさっぱりの食材がマッチ！

中まで味が染みていないので
ちょうど良いのだ！

鰤と大根の風味と旨味を堪能出来るぞ！

ありがとうございました。





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詳しく載っているので気になる方は見て下さいね。











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タグ：鰤 大根