皆様おはこんばんち！
寒くなったよね！
今回は暖まる、餡かけ丼ぶり！
カレー中華丼を紹介させて頂きます。
まだ私が若かりし頃
そう！ピチピチの10代の時にアルバイトをさせていただいた中華料理屋さんで
賄としてよく食べた思いでのある丼ぶり！
時は流れて現在、私が営む居酒屋でアルバイトちゃんの
賄として作っているよ！
皆、絶賛だ！
メチャメチャ美味しいぞ！
カレー粉を使うのだか、カレー粉は
なんと言っても香辛料のかたまりだ！
価格:1,346円 |
体の芯から暖まる！
冬の賄として最高#59120;#59000;#59000;
夏に食べたら汗がダラダラと止まんない(笑)
簡単なので是非一度お試し下さいね！
カレー風味なのでお子様にも大人気！
ではでは、さっそく紹介させて頂きます。
【カレー中華丼】
《材料》
豚肉スライス 2枚（バラてもロースでも）
イカ 4~5切れ
海老 1尾
白菜 中1枚
人参 少々（色どりの為）
ウズラ卵 2個（ゆで卵）
水 300CC
中華スープの素（鶏ガラスープ、シャンタン、ウェイパー等何でも可）
今回はこれを使ったよ
価格:513円 |
☆カレー粉 小さじ1
☆塩、コショウ 少々
☆薄口醤油 少々
水溶き片栗粉 適量
ご飯 適量
以上です。
《作り方》
①まずは、 お使いの中華スープの素の割合を参考にして
水に中華スープの素を加えて火にかけて中華スープを作ります
②中華スープに☆の調味料を加えて味をととのえる！
（飲んだら濃いな～って感じる位）
火を止めて置いておく
③白菜、人参、海老、イカ、豚肉を食べやすい大きさに切り分ける！
④フライパンに油をひいて熱したら、海老、イカ、豚肉を炒める！（炒める事で旨味が出てくる）
⑤④が８割位火が通ったら白菜、人参、ウズラ卵を加えて全体的に混ぜ合わせせならがら炒める！
⑥野菜がしんなりしてきたら、②の中華スープを加えて
2~3分煮る！
⑦水溶き片栗粉を⑥に少しづつ加えながらトロミを付ける！
⑧ご飯を丼ぶりにもったら上から⑦を掛ける！
出来上り～～！
熱々のカレー風味の中華丼！
癖になる旨さだよ！
ありがとうございました。
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