皆様おはこんばんち！
今回は飾り切り！
大根の葉っぱを使って可愛い【唐草大根】だよ！
お刺身の飾りや料理のトッピングに使えるよ
見た目が豪華に手間がかかってる～って思ってもらえるよ！
作り方さえ覚えておけば意外と簡単です。
こんなのね～↑↑↑
大根の葉っぱを利用するから捨てないで使おう！
生産者に感謝！
簡単な作り方紹介させて頂きます。
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【唐草大根】
《材料》
大根の葉っぱ（茎）
《作り方》
①大根の葉っぱを10㎝位に切って葉っぱを取り除き茎だけにする。
②大根葉の茎の太い方に向かって切り落とさない用に
へいで切り込みを入れていきます。
（細かく切りこみを入れるとめっちゃ綺麗に仕上がる）
※切り込みが浅くなると弓型になり綺麗に丸まりません！
怖がらずに深目に切り込みを入れましょう！
③切り込みが入ったら切り込みに対して垂直になる用に
大根の茎を薄くスライスします。（1㎜位）
④スライスした茎を水に浸けておくと
茎が水分を吸って丸くなります。
綺麗に丸まったら余分な所を切り落として
出来上がり～
どうですか？
可愛い唐草大根です。
お刺身の上にちょこっと乗せたら可愛い
まるで高級割烹で頂くお造りみたいだよ
意外と簡単だから試してみてね！
ありがとうございました。
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